Mutfak Sanatları Merkezi değil harika Düzce’ye Türkiye’ye yakışır ,fevkaladenin fevkinde Düzce manzaralı  sessiz, kaliteli, uygun fiyatlı bir şaheser. Eski binayı yıkandan yeni bu harika eserin yapandan emeği gecen herkese teşekkürler. Başta da tabi ki bu fikrin mimarı Sayın Başkanımız Dr.Faruk Özlü’ye teşekkür ederim. Bugün ailece ziyaret edip Düzce’nin enfes tatlarını tekrar tanıma ve tatma fırsatı bulduk. Benim özellikle abhaz yemeklerine karşı ayrı bir zaafım var.

Düzce Belediyesi tarafından bölgenin gastronomi (yemek kültürü) turizmine büyük katkı sağlayacak olan "Düzce Yemekleri ve Mutfak Sanatları Kitabı" yayınlamıştı. Ara sıra Tekir Köy evine gidip tadına baktığımız bir kısım yemekleri burada mönüde  bulmak beni heyecanlandırdı.. Mutfak Sanatları kitabını da inceleme fırsatım oldu. Düzce'nin kendine özgü ürünleriyle harmanlanan ve 281 çeşit lezzet sırlarını içeren kitap büyük bir titizlik ile hazırlanan kitaptaki çoğu yemek mönüde mevcut.  

Ayrıca güncel yemekler de mevcut.  Ben Erguvan aşı çorbasını , cevizli tavuğu ve çiğ böreğin tadına baktım. Ve Düzce’ye yerleştiğim için Düzce’de değişik kültürleri tanıdığım için bir kez daha mutlu oldum.

Düzce Belediyesi tarafından, bölge kültürünün önemli bir parçası olan Düzce mutfağını kurumsallaştıracak bu sanat merkezi Düzce Beltur A.Ş. bünyesinde kurulan Düzce Mutfak Sanatları Merkezine rehberlik edecek olan "Düzce Yemekleri ve Mutfak Sanatları Kitabı"nı uygulamalı hayata geçirmiş oldu.  "Geleneklerimizle geleceğe" sloganı ile hazırlanan bir uygulama ve ikram alanı tam bir lezzet köprüsü.. 

Düzce mutfağının birbirinden leziz ve kendine has yemeklerinin yer aldığı çorba, salata meze ve zeytinyağlılar,  ana yemek, hamur işi mantı ve makarna, çeşit çeşit ekmek, çeşit  çeşit tatlı, yiyecek ve içecekler  olmak üzere mönüden  bu lezzetlere dokunup tadabileceğiniz bir lezzet durağı. Damak çatlatan bir lezzet durağı. Düzce’ye gelen misafirlerinizi gönül rahatlığı ile götürüp BelTur kalitesi ile ağırlayacağınız harika bir eser.1. Sınıf inşaat, malzeme mimari ve harika sunum ve kaliteli hizmetiyle bence çıkıp çıkıp gelin. Bu hafta sonu kahvaltı için şimdiden yerinizi ayırtın rezervasyon yaptırın. Görün harika bir zaman dilimi için kendinize zaman ayırın.  Bence sonra bu bahar havalarında yer bulma imkanınız olmaz.

Ben çok yemek seçmem ama bu yeri seçerim. Çünkü merdivenlerden inerken kendiliğinden şöyle diyeceksiniz.

Helal olsun. Aşk olsun.